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【三日游】跨越甘肃|寻味回族风味

admin编辑 73人关注 相关目的地: 甘肃 张掖 马蹄寺风景区
甘肃线自驾游攻略

跨越甘肃|寻味回族风味

甘肃,农耕文化的发源地之一。这里深厚的黄土孕育出了很多美味。可口的牛肉面,滑爽的酿皮,香辣的凉粉·.....主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。

线路里程:约2163公里
行程节点:
Day 1达记酱驴肉黄面馆—天府菜根香(紫荆园店)—宋记糊锅(酒泉总店)
Day 3酒泉—张掖
Day 3常记呱呱(中华东路步行街店)—金城面片第一炒(大众巷总店)—马员外砂锅老店(青年南路店)

Day 1

达记酱驴肉黄面馆—天府菜根香(紫荆园店)—宋记糊锅(酒泉总店)

美食推荐一:酱驴肉黄面

餐馆:达记酱驴肉黄面馆
地址:酒泉市敦煌市沙州镇天润国际大酒店西侧
电话:0937-8833986;13893763456
营业时间:春季、夏季、秋季10:30-22:00冬季10:30-21:00

招牌必点:酱驴肉、驴肉黄面、杏皮水、驴皮冻
“天上的龙肉,地上的驴肉。“在沙漠边缘的敦煌城,最好吃的便是那鲜嫩的驴肉了。酱驴肉黄面是敦煌的特产小吃,面细如龙须,长如金线,再配上旅游、香菇等浇头,实乃离开敦煌就找不到的美味。

推荐理由:生意很好,人气很旺,面很筋道,口感不错,分量很足,酱驴肉的确香喷喷地很诱人,还搭配了辣椒和蒜茸,很嫩,很好吃。


美食推荐二:西北大菜


餐馆:天府菜根香(紫荆园店)
地址:酒泉市肃州区肃州路与飞天路交叉口东南100米
营业时间:09:00-22:00

西北大菜又称香饭,是张掖市筵席的主菜。它是将猪或羊的下水剁碎,加精制豆粉与水调和,加葱、姜、蒜等调味品后搓成条状,再上锅炸制而成,后将五花猪肉煮至八成熟后切成薄片,一同整齐添置盘中,一道色泽亮丽,热气腾腾的西北大菜就做好了。


美食推荐三:糊锅


餐馆:宋记糊锅(酒泉总店)
地址:酒泉市肃州区东大街44号(邮电街口德生堂对面,原万佳超市东侧)
营业时间:07:00-14:30


卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅,汤料用鸡汤,投入蚕豆粉汁,成糊状,再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片,再把炸好的大麻花掰成麻花瓣,放入配好的汤中即成。

其味不仅鲜香,又能突出姜与胡椒的辣味,秋冬季节,吃上一碗全身能暖和大半天,这怎能不让人喜爱呢。
住宿推荐:汉庭酒店(酒泉昌兴电器市场店)
地址:酒泉市肃州区南环西路10号(昌兴电子市场南门正对面)
电话:0937-2870111;13830767076


Day 2


酒泉—张掖

游玩景点:马蹄寺三十三天石窟

三十三天石窟上下有七层共21个石窟,整齐排列在百米多高的悬崖上,外形象一座佛像塔镶嵌在绝壁中央,雄伟壮观,气势磅礴,石窟造型别致,规模之大都为全国之最,佛经上讲,须弥上顶中央有释帝天,四边有八天,共为三十三天,它是诸神游戏之处。

住宿:卧龙山庄假日酒店
地址:张掖市肃南裕固族自治县马蹄寺景区内(尕玲KTV旁)

Day 3

常记呱呱(中华东路步行街店)—金城面片第一炒(大众巷总店)—马员外砂锅老店(青年南路店)


美食推荐四:呱呱

餐馆:常记呱呱(中华东路步行街店)
地址:天水市秦州区中华东路步行街2-3号附近
营业时间:08:00-21:00



呱呱是甘肃天水地区的一种特色美食,相传其在西汉末年是皇宫里的御食。呱呱种类繁多,有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱,其中以荞麦呱呱最受大众欢迎。当地人通常把呱呱当作早点,酸酸辣辣的一天就这么开始了。


美食推荐五:炒面片


餐馆:金城面片第一炒(大众巷总店)
地址:兰州市城关区大众巷98、108号(穆斯林小炒隔壁)
营业时间:09:00-21:00
推荐菜:新疆拉条子拌面 炒面片 炒拉条 羊肉面片 牛腱子
简介:也算兰州的老字号,这里面片抄的就是好吃,味道好,特别的劲道,除了面片,这家牛肉也超好吃。价格很实惠,服务一般,可能是老字号的原因。

招牌炒面片味道正宗,配着西红柿、青椒、肉片,炒得香气四溢,面片虽然只有指甲盖大,却很有嚼劲。再看这腱子肉,模样就馋人,浇着红红的辣子,吃起来不干不柴,香味自然。


美食推荐六:酸辣里脊

餐馆:马员外砂锅老店(青年南路店)
地址:天水市秦州区青年南路25号
营业时间:09:00-21:30


酸辣里脊是大西北地区风味传统名菜,又以天水的制作最为有名。天水的酸辣里脊选用柔软的里脊肉和自制的酸辣汁,经过特殊的烹制,里脊爆张,酥嫩酸辣,风味独特,美味非常。


费用说明

达记酱驴肉黄面馆:人均54元
天府菜根香(紫荆园店):人均41元
宋记糊锅(酒泉总店):人均5元
常记呱呱(中华东路步行街店):人均8元
金城面片第一炒(大众巷总店):人均19元
马员外砂锅老店(青年南路店):人均31元
汉庭酒店(酒泉昌兴电器市场店) : 64元起

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